1. 盧洲福酒的悠久歷史
盧洲福酒是中國浙江省嘉興市桐鄉(xiāng)市的一種傳統(tǒng)紹興黃酒,由于其獨特的釀造方法和口感,享有盛名。據(jù)歷史記載,盧洲福酒的始祖是清代名醫(yī)盧洲福先生,他在治病過程中發(fā)現(xiàn)了黃酒的藥用價值,于是開始嘗試釀造自己的黃酒。經(jīng)過多年的努力,盧洲福先生終于研制成功了味道濃郁、口感醇厚的盧洲福黃酒,從而奠定了盧洲福酒的基礎。

2. 盧洲福酒的釀造方法和口感特點
盧洲福酒的釀造方法非常獨特,主要由選料、浸泡、蒸煮、發(fā)酵、貯藏等步驟組成。其中,選料是最關鍵的一步,盧洲福酒的原材料必須選用當?shù)貎?yōu)質(zhì)的糯米、小麥、大麥、麩皮等糧食。然后將糧食浸泡24小時以上,待糧食發(fā)芽后蒸煮,將糯米放到竹籃里晾干,然后混合小麥麩皮,用手掰碎成渣,并混入曲酵、米醋等發(fā)酵劑,調(diào)和后發(fā)酵3個月以上。最后將釀出的酒貯藏約3年,酒質(zhì)更加薪香四溢。
盧洲福酒色澤紅黃潤澤,酒香芳香清雅,入口甘醇柔滑,回味悠長,是一款非常適合搭配各種中式菜肴的美酒。受到了廣大酒友的喜愛。
3. 盧洲福酒的現(xiàn)在價格
隨著消費市場的不斷發(fā)展,盧洲福酒市場需求量不斷提高,因此盧洲福酒的價格也隨之上漲。目前市面上,盧洲福酒的價格每瓶在100元以上,較為珍貴,屬于高端黃酒。
4. 盧洲福酒對健康的益處
黃酒是我國傳統(tǒng)飲品,具有很多的健康益處。盧洲福酒也不例外,它富含淀粉酶、維生素、氨基酸等物質(zhì),具有行氣、理血、健脾胃、生津止渴的功效。飲用盧洲福酒還能促進消化吸收,增強記憶力,緩解疲勞,有助于提高免疫力,預防感冒。但是需要注意的是,適量飲用是最好的,過量飲用不但無益于健康反而會對身體造成負面影響。